13/1/15

ENÓLOGO Y ETNÓLOGO

La verdad es que, fonéticamente, se parecen mucho, y a poco que no se vocalice bien, si el sentido de la frase no lo deja claro, puede inducir a error de interpretación en el escuchante. Así que me gustaría detallar ambos términos para intentar aclararlo un poco.

Sergio Navarro (Enólogo de Bodegas Bordoy - Mallorca)

Enólogo es un asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es ésta una palabra derivada de enología (del griego οἶνος "vino" y λόγος "conocimiento") que viene a ser la ciencia, técnica y arte de producir el vino. No debe confudirse con  sumiller, sommelier o catador, que es quien realiza la cata o degustación de un vino para resaltar su calidad y características. 

 Juan Garmendia Larrañaga (Afamado etnólogo vasco)

Mientras que, etnólogo, es un experto en etnología; ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos y culturas del mundo antiguo y actual, aunque determinados autores la consideran una disciplina y método de investigación propios de la antropología.

Miguel Ángel G. Yanes

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