Sergio Navarro (Enólogo de Bodegas Bordoy - Mallorca)
Enólogo es un asesor técnico responsable de dirigir el proceso de elaboración del vino. Es ésta una palabra derivada de enología (del griego οἶνος "vino" y λόγος "conocimiento") que viene a ser la ciencia, técnica y arte de producir el vino. No debe confudirse con sumiller, sommelier o catador, que es quien realiza la cata o degustación de un vino para resaltar su calidad y características.
Juan Garmendia Larrañaga (Afamado etnólogo vasco)
Mientras que, etnólogo, es un experto en etnología; ciencia social que estudia y compara los diferentes pueblos y culturas del mundo antiguo y actual, aunque determinados autores la consideran una disciplina y método de investigación propios de la antropología.
Miguel Ángel G. Yanes
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